Основни ястия

Понеделник:

Зеленчукови и лимецови канелони с тиква, спанак и сирене в домашна доматена салца;

Императорски ориз с печени зеленчуци и домашно магданозено песто;

Домашен качакам със зряло краве сирене;

Вторник:

Веган мусака с лимецов булгур, червена леща, картофки  и хрупкава заливка;

Тофу със зеленчуци;

Микс „долма”:

– зелеви сармички с лимецов булгур, червена леща и ориз;

– лозови сармички с лимецов булгур, червена леща и ориз;

– пълнени тиквички със зеленчуци;

– пълнени пиперки с лимецов булгур и ароматни билки;

Джуркан спанак с краве сирене и басмати ориз;

Сряда:

Писюр кюфтенца от лимецов булгур във веган сос;

Лимецова лазаня със спанак, аспержи, сирена и сос бешамел;

Печен патладжан с доматена салца;

Пълнени тиквички със зеленчуци, елда;

Басмати ориз с ирански шафран и ядки;

Печено прясно зеле с пипер;

Четвъртък:

Лозови сармички с лимон;

Кисело зеле с лимецов булгур;

Капоната с каперси, селъри и зелени маслини и нахут;

Зеленчукова веган мусака с тиквички, червена леща;

Веган “кебап ” с домашен сейтан и гъби;

Петък:

Смилянски боб в гърне със зеленчуци и билки;

Рататуй с домашна доматена салца и свежи аромати;

Елда с маслини Каламата и копър;

Шак-панир (домашно безсолно сирене) с Басмати ориз;